胡萝卜烧牛肉,简单家常的肉菜,鲜香下饭
胡萝卜烧牛肉 自己喜欢做菜,想多学习一些 原料:牛肉、胡萝卜、葱头、葱花、姜片、蒜、桂皮、香叶、干辣椒、香果、郫县豆瓣、盐、鸡精、八角。 做法步骤: 第1步、这些酱可以自己按口味添加,但豆瓣为主要,三勺子左右 第2步、胡萝卜洗好,切好备用 第3步、备好香料 第4步、食用油烧热,关小火,放入三勺子豆瓣,数秒后再放香果,八角,桂皮,香叶,辣椒炒数秒后再放姜片,蒜,葱头! 第5步、开大火放入牛肉翻炒几分钟 第6步、换高压锅,压牛肉10分钟,再打开放胡萝卜,加适量的盐和鸡精(不喜欢鸡精可以不加)继续压~ 第7步、压的时候要注意!大火煮起来了换小火,压的两次都是哟~第二次20分钟,牛肉嘛 第8步、完成!谢谢 小贴士: 牛肉可以先煮下 柳常清 的作品。